Sublimix : de l’étal du marché au rayon du magasin
Des produits sains avec un accent particulier sur le goût, c’est là toute l’essence de Sublimix. Depuis 2008, ce créateur de saveurs limbourgeois vend un assortiment varié de soupes, d’épices, de bouillons et bien plus encore, tant aux cuisiniers amateurs qu’aux chefs professionnels. Bien que les produits se soient fait connaître via les marchés locaux, la gamme de Sublimix s’étend depuis peu jusqu’aux rayons des supermarchés. Il est temps de s’entretenir avec le gérant, Pascal Van Der Veken.
À une époque où la cuisine saine devient de plus en plus une priorité, nous nous tournons tous vers des produits alimentaires sains, mais qui restent de préférence tout aussi savoureux que leurs homologues « moins sains ». « Notre gamme étendue offre une solution parfaite à tous ceux qui sont soumis à des restrictions en matière de cholestérol, de graisses, de gluten ou de lactose », explique Pascal.
Qu’il s’agisse d’un patient cardiaque devant suivre un régime strictement pauvre en sel ou d’une personne souffrant d’une allergie au gluten, Sublimix veille à ce que chacun trouve son bonheur dans sa vaste gamme.
L’accent sur le goût chez Sublimix
L’alimentation saine est encore trop souvent associée à quelque chose d’insipide ou de fade. La mission de Sublimix est de dissiper ce malentendu, car les plats sains peuvent aussi l’être sans faire de compromis sur le goût. « Apporter de la saveur dans un monde qui traîne encore souvent une image un peu vieillotte est absolument notre plus grande valeur ajoutée en tant qu’entreprise. Il n’y a presque plus de différence d’intensité de goût entre l’un de nos produits pauvres en sel, par exemple, et un produit qui en contient. Continuer à optimiser les saveurs est pour nous indispensable », poursuit Pascal.
De l’étal du marché au rayon du magasin
En plus de sa propre boutique en ligne, Sublimix reste quotidiennement en contact avec ses clients grâce à sa présence sur divers marchés locaux. « C’est un canal de vente important pour nous », déclare Pascal. « Cela nous permet d’être les premiers informés des souhaits de nos clients, de connaître leur avis sur tous nos produits et d’identifier les améliorations éventuelles. Nous sommes littéralement au milieu de nos utilisateurs finaux, ce qui nous permet d’être extrêmement réactifs. C’est cette approche personnelle qui a assuré la croissance constante de notre entreprise au fil des ans. »
« Grâce notamment à une toute nouvelle identité visuelle et à une stratégie marketing sur mesure, nous sommes désormais prêts pour l’étape suivante : les rayons des magasins ! Nous ouvrons la marche avec la chaîne de supermarchés Spar. Mais nous avons encore de nombreux autres supermarchés sur notre liste de projets ! », conclut l’entrepreneur enthousiaste.